屠豪由衷感慨：“虽然有葡萄酒，但不能配牛排，古代人的日子终究没有现代好。”

“我酒量一般，红酒还行，白酒…”屠豪刚站起身，创意的好点子就破脑壳而出——

“不爱大金链子小金表，只想一天三顿小烧烤，完美！”屠豪竖起大拇指，随即有了新的想法——

景栗拿起小刀开始削梨皮，并说道：“准备葡萄酒、冰糖、桂皮和丁香，我为你们做一道葡萄酒炖雪梨！”

“去酒柜帮我拿瓶酒，要剑南春，那可是盛唐时期的宫廷御酒。”

“老奴来切吧”，祝妈妈接过了刀，心中满是疑问：“小姐，您怎么突然开始做这些奇奇怪怪的菜了？”

“这次任务的开篇还算顺利，不过有一个问题…”独教授开始为下一步而发愁——

独教授否决了他的想法：“古代为了保护农业，禁止屠杀耕牛，违令者会被处以重刑，一般的酒楼根本不卖牛肉。”

景栗作为羊蝎子推广大使，各种做法都得尝试一遍：“不试试怎么知道好不好。”

独教授不解：“反差销售法是什么意思？”

屠豪的想法暂时还没有成熟：“套餐似乎不大合适，不过我们可以借鉴这种商业思维，容我好好琢磨琢磨。”

既是开店，菜谱丰富一些自然是好的，于是乎景栗道：“张大厨，剩下的羊脊骨可以烤着吃，家里有烧烤的炉子吗？”

屠豪眼珠一转，计上心来：“要不然试一试对比反差销售法！”

景栗按照队友的语音提示，一步步进行操作，到了刷酱的时候，她有些犯难，没有合适的刷子该怎么办？

屠豪晃了晃手指，讲出其中的套路：“买的永远不如卖的精，其实那类牛排成本价最多50块，标成98块就是为了和套餐价格形成鲜明的反差对比，通过这样的方法诱导顾客购买套餐。”

“有小烤炉，不过…”大厨老张犹犹豫豫道：“羊脊骨肉少骨头多，烤着恐怕不好吃。”

“就是葡萄酒，用酒炖雪梨，您吃过吗？”景栗说着拿起一旁的大鸭梨，在手上抛了抛。

古代人的智慧果然是无穷的，景栗觉得十分有意思，亲自体验了一把在羊蝎子上挥毫泼墨的乐趣。

独教授趁着空闲，又科普起了新的小知识：“唐朝人对烧烤有谜之热爱，边塞诗人岑参曾有诗云，浑炙犁牛烹野驼，交河美酒归叵罗，这里的‘浑炙犁牛’就是烤整牛，霸不霸气！”

“红酒炖雪梨！”景栗远程get到了土豪鲜肉的创意，说出一道她会做的快手菜。

“李白斗酒诗百篇，咱俩也搞点小酒喝喝，说不定就有灵感了！”独教授兴起欲小酌——

“你的意思是…要搞成套餐卖吗？”独教授觉得实现起来颇有难度——

“把羊蝎子和什么东西拼在一起搞套餐才合适呢？”

大厨老张疑惑：“红酒是什么酒？”

“唐朝人有没有用红酒做过菜？”

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大厨老张摇了摇头：“葡萄酒和梨，味道不搭吧。”

烦恼不过五秒，便见大厨老张取出两支大大的毛笔，把酱均匀地刷在了羊脊骨上。

“就是寻找适当的参照物制造反差感，刺激消费者购买目标产品！”屠豪打了一个响指，PPT上出现了酷似餐厅菜单的图片——

“比如，一份牛排98，而带沙拉、例汤和甜点的牛排套餐108，二者一对比，你更愿意选择哪一个？”

独教授没有丝毫犹豫：“当然是套餐，明显更划算！”

“不可能吧…”屠豪不大相信：“《水浒传》里的梁山好汉明明人均每顿二斤牛肉。”

一项目：“接下来，让我们做碳烤羊蝎子吧！”

“人接受新事物都是需要时间的，咱们必须想点办法推广羊蝎子，在唐朝该怎么做广告呢？”

景栗这才知道，土豪鲜肉搞来的那据传价值百万的秘方，不止有炖羊蝎子，还有烤羊蝎子。

独教授纠正他的思维误区：“水浒好汉哪有天天吃牛肉的条件，下馆子点牛肉的场景也就十多次，基本都发生在偏僻的乡野小饭馆，很多还是黑店，避开官府偷偷摸摸地宰牛卖肉，而都城大酒楼就在天子脚下，根本不敢违反法令卖牛肉。”

“要不然我们再开发几个牛肉的新菜吧！”

第128章 雅骨铮铮