返回长安食肆经营日常 第69节(2/3)111  长安食肆经营日常首页

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&esp;&esp;众人人毫不客气地拿起筷子就夹,荷叶的清香,鸡肉的醇香一起在唇舌间弥漫开来,这鸡油脂颇多,吃起来却一点不觉油腻,实在是妙极。

&esp;&esp;老汉头戴斗笠,帽檐压得很低,半张脸被太阳晒得通红,他往食肆檐下阴影处歇脚,把斗笠拿下来扇两下:“段娘子,今年头茬的莲蓬,第一个送你这了,不过才到七月,莲子还不是那么饱满。”

&esp;&esp;她回了火房,拿出香葱、生姜、花椒、泡过酒的梅子总之各色香料给鸡来个全身按摩,抹匀腌渍半日,让鸡肉充分吸收香料精华。

&esp;&esp;段知微把泥土抹匀在荷叶上以防止散热不均:“做荷叶鸡啊,烤出来可香了。”

&esp;&esp;小狼一向稳重,也咽了咽口水。

&esp;&esp;众人面上都颇有些为难。

&esp;&esp;段大娘正坐井边给自己发髻绑上荷花,见满地的湿泥颇有些嫌弃:“怎么弄的满地都是泥。”

&esp;&esp;段知微随手捡了个石块,朝着泥巴砸过去,这泥巴不是很结实,挨了一下便碎干净了,里头白色热气伴随荷叶的清香如汹涌浪潮瞬间弥漫了整个后院。

&esp;&esp;小孩喜欢活泥巴,蒲桃也加入起来,两个人混了一堆湿润泥巴,段知微蹲下,小心在荷叶外裹上一层泥巴。

&esp;&esp;这荷叶烤得微焦,边缘微微卷起,把荷叶剥开,里头的鸡金黄油亮。

&esp;&esp;“来吧,大家尝尝。”她擦了擦手,喊大家一起吃。

&esp;&esp;吃过朝食,荷花贩子一身短打扮,挑着扁担到了食肆外喊了一嗓子,段知微在火房里听见,赶紧走了出来。

了个许多人未见的笑脸。

&esp;&esp;“这是做什么?”蒲桃好奇地问。

&esp;&esp;第87章 第八十七章七夕乞巧糕与小狐狸雨天……

&esp;&esp;段知微用井水洗了手,开始把鸡肉撕下,那肉鲜嫩多汁,一撕便脱骨,鸡肉的油脂汁水顺着她的手指滴落在荷叶上。

&esp;&esp;烤上半个时辰,再焖一会儿,段知微手上裹上厚厚的两块巾帕把鸡拿出来,那泥巴已经烤得硬邦邦,灰不溜秋的一大块。

&esp;&esp;那扁担两头挂着竹筐,里头铺满新鲜碧绿的荷叶,边上几枝粉荷含苞欲放,几颗露珠从花心滚落下来。

&esp;&esp;比起荷花,段知微却对荷叶更感兴趣起来,她对着老伯说道:“阿伯,你这些荷花,还有荷叶,我全部都要了!”

&esp;&esp;段知微赶紧双手奉上一杯冰凉饮子给老汉:“阿伯大热天辛苦,这莲子七月没长扎实,这我也清楚,架不住食客点名要莲子饮,没奈何才托请你提前摘了。”

&esp;&esp;“好香啊!”蒲桃吸吸鼻子。

&esp;&esp;段知微透过窗棂看到蒲桃终于露出个笑脸,也放下了心,安慰自己:“不过一只葫芦鸡,换蒲桃的好心情,划算划算。”

&esp;&esp;石窑里空空如也,只有木柴上的火舌徒劳舔舐着冰凉的石壁。

&esp;&esp;日头渐高,墙角一架子紫藤被晒得半死不活,耷拉着脑袋。眼看

&esp;&esp;又不是打饥荒,谁要吃泥巴?

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&esp;&esp;她颇为满意去看石窑里正在烘烤的荷叶鸡。

&esp;&esp;“我鸡呢?”

&esp;&esp;她把沾满泥巴的鸡放进石窑里烘烤。

&esp;&esp;在沉闷的夏日空气里确实带来些清凉气息。

&esp;&esp;她去荷包里拿钱,老汉趁机推销道:“食肆里的娘子们都生得俊,荷花开得好,今早刚摘的,要不要挑上几只簪花?”

&esp;&esp;段知微觉得这荷叶鸡定然能成为夏日菜单的头牌。

&esp;&esp;段知微又小心把整只鸡裹进荷叶里,用棉线小心固定,不让一丝香气逃出来,而后让小狼去后院打桶井水活泥巴。

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