姜南把牛奶提过来，又把左子澄写好的东西递给他。

不过这食客花钱让人送上门去，还是第一次见，更别说送一次就能得额外的两文。

明明只是按照约定给赵大叔送东西，却意外发展了外送。

赵大叔家的院子所在，恰好处于一道繁华的人群居住地。

蒸上后，姜南就开始准备大福。

姜南想好之后，她美滋滋地开始准备做吃食。

她把方才去隔壁婶子家讨要的干桂，全都倒到干净的碗中。

一日的忙碌之后，姜南和周氏在后厨准备明日的食材。

驴车方便。

姜南摇头轻笑，也亏得两位大叔，不然的话，她家食肆还真没有这样的机遇。

不过外送食物一定得想个法子保质。

“有何不可。”

左子澄没有追问，他把姜老板说的人名和地址都写下来。

不过，得行与否，还是要试试才知道。

她先试试这吃食好吃否，若味道不错，明日就能上新到食肆。

再往下的话，他们肯定是不愿意多花这两文银的，都不说两文，一文都有待商榷。

姜南估摸着时辰，锅中蒸着的炖奶也可以起锅。

蒸汽中都飘着一股奶香，炖奶没有加糖，所以需要蜂蜜。

别说左子澄惊讶，就连姜昭也是同样的惊异。

待到阿娘几人从后门离开后，姜南在前堂逮住左子澄，帮她写下沈确今日定下的外送订单。

别看大福贵，但每日吃的不少。

姜南取来筷子把蛋清打匀，兑入处理好的鲜牛奶之中，而后再搅拌均匀。

姜南端过装蜂蜜的碗，用勺子，一碗上三两勺，而后把干桂花撒一些上去。

待到备好，沈确才跟着周氏和沈安一起出县城。

姜南接过竹子片，说完就去厨房做吃食。

沈确这时候也回来了，他是驾着驴车去的。

姜南没说其他，她是在思考她家食肆发展外送的可能性。

今日真是奇了。

姜南嘱咐他今日多买些鲜牛奶。

她也是最近才知道，沈确在外面做了几年工，竟然识得几个字。

她用来挂菜牌的那小块空墙，现在都还没填满呢。

姜南捏着湿帕子把两碗炖奶端上来。

透黄的香蜜沾着喷香的干桂花，被蒸得起奶皮的炖奶，热气浸香，姜南喊一声：“沈确，沈确。”

这里也是有外送的，不过那都是大酒楼，能进得去大酒楼的，哪家是没银的，这自然正常，毕竟人家家大业大，人家要你送上门去，你又能作何。

“姜老板，这吃食还能亲自给送上门去啊？”

这种事情，需得徐徐图之，明日倒是可以让左子澄写上告贴，让来往的食客都知道，她家食肆只要留下地址，就能送货上门。

“多谢了，食肆也没什么可忙的，你们收拾收拾也回家吧。”

县郊不算远，但提着一桶鲜牛奶还是不好走的。

剩下的蛋黄，再加一个鸡蛋进去，舀小两勺做饭的米汤进去搅和均匀，蒸一个蛋羹吃。

周遭的人财力与赵大叔和钟老先生相距不大。

正好，明日不会送错。

左子澄点点头。

姜南去杂物房把封好的蜂蜜拿到厨房来，倒一些出来。

姜南把阿娘从村里带来的鸡蛋，拿出两个出来。

其次就是县上中等富裕的人家，就例如这次的钟老先生和赵大叔。

左子澄先从前堂大门离开，姜昭把门和窗户关上之后，拐到后院去，跟小妹招呼一声，才从后院离开。

别小看这两文，多跑两次，就能吃一碗豆花饭，这可是大赚啊。

姜南把做好的牛奶液分做两碗，沸水上锅，蒸煮一刻钟。

要么就是派遣仆从来买，这都是常态。

她先把鲜牛奶高温处理一下。

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鸡蛋只留蛋清，蛋黄留着一会炒来吃。

刚开始，食肆内里的人也能忙过来，姜南也不用再招工，待到外送能看到一些苗头，她再考虑后续事情。

今晚吃米饭，蛋羹配饭，开食欲。

可以多搅和一会，待到蛋清和牛奶完全匀和，姜南又摸出过滤的漏勺和滤帕，过滤过两次，得到更加细腻的牛奶液。

首先排除掉有钱贵族，人家家里的仆从多的是，随便派一个，不仅免费还放心。

食肆刚开的时候，吃食不多，慢慢地填充。