了一口气。

　　“这味道，绝了。”

　　作者有话要说：　　欢迎大家来到栏目组，谢谢大家，下面请欣赏，厨神陈白微现场教学如何吃小笼汤包。

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　　☆、第 22 章

　　能当得起她一声绝了的，那就真的是绝了。

　　在后世, 哪怕她年纪不大, 但走出去，年纪再大的师傅, 也要叫她一声老师。

　　谁的厨艺好, 在厨师界，那就有话语权。

　　尽管有名声大的老师傅说她心不静，尽做一些沽名钓誉的事。

　　可她那一手厨艺，是毋庸置疑的。

　　她有着骄傲的资本。

　　再看这蟹黄汤包个个都精致小巧，上面捏出来的面褶子, 每一个不多不少，正好十四个。

　　十来个汤包摆在笼屉里，晶莹剔透，像雕刻出来含苞待放的玉色拢荷。

　　陈白微很清楚, 能把汤包做得像艺术品一样，从揉面到发酵, 再到每一块面皮的大小以及馅料的用量和火候的掌控, 都是极其精细的。

　　这中间需要的精力，非常的大。

　　她手放在一旁，一时之间都不知道该去夹哪一颗。

　　那老板站在一旁，倒有些歉意的样子，“今天我家那口子休息去了，我就临时做了点，要是味道不好, 你跟我说，我再去给你做。”

　　陈白微摇摇头，“您谦虚了。”

　　虽然还没开吃，但能做出这个香味的，味道肯定不差。

　　老板笑了，擦了擦手，“那行，我去后面了，有什么需要的直接叫我。”

　　陈白微把筷子放下，然后取了个醋碟，倒了点醋。

　　这醋瓶子就是普通的玻璃瓶，只是打开之后，陈白微闻到了这里面还带了点酒味，她若有所思的看着倒出来的醋。

　　看来这家店的醋都是自己调的。

　　她夹起一颗面皮晶莹的蟹黄汤包，小小的，很精致，皮薄而劲韧，这么一蒸熟，有点透明。夹起来的时候，能看到里面汤汁晃动。

　　她没沾醋，而是先咬了一小口，汤汁瞬间从里面涌出，接触到舌尖的时候，有些烫，可这鲜味却从烫中透出来，再从舌尖蔓延，传到头皮，让人从身到心都忍不住赞叹一句：汤清不腻 ，稠而不油，滋鲜味绝、

　　这吃汤包有个小口诀，‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’。

　　哪怕是这种小小的汤包，若是你小看了它，直接一口全咬下去，那里面滚烫的汤汁必定能给你点教训看看。

　　就像陈白微这样，咬一小口，先吸一口里面的汤汁，才是正确的吃法。

　　她先吃了一个不沾醋的，而后又沾了醋吃。

　　这沾了醋的汤包，味道又是不一样的，蟹肉香美，醋酸中带着甜醇的酒香，糅合在一起之后

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