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放完药材之后,就是茶包了。

这里用过的茶还是祁天云送过来的。

苏糖都不用猜,祁天云送出来的茶叶能差吗?

上次在弟弟苏锦航的赵夫人跟儒林学院的师夫子喝了她那的茶叶,直问在哪买的,他们怎么就买不到这样的好的茶叶。

苏糖怎么敢说是祁天云送的,只讲偶然得到的。

今日也拿来做菜了。

看起来很奢侈,但一会吃起来那可太香了!

这些东西放完,刚刚的排骨就可以放到里面了。

旁边的人还奇怪呢,怎么苏糖今天做的菜这么简单,就是一包一包的东西放里面。

可其实里面所有药材搭配,都是苏糖一点点琢磨出来,到底放什么药材,放多少药材煮出来的茶汤才会清香宜人,既不会苦涩,又有药材的香味。

这是个大学问。

苏糖在家虽然没有做肉骨茶,但这样茶汤可是吃了很多。

茶叶的比例更是精确到几片叶子,这会才看起来轻轻松松。

台上的户部尚书跟礼部尚书还在琢磨。

苏糖到底做了什么美食,看起来那样气定神闲。

这边材料放完。

泡好的香菇被苏糖擦干净水分,放在另一个锅里用荤油爆炒。

这些香菇大小均匀,个头适中,吃的话一口一个。

这会被水泡的松软,切都不用切,炒过之后再被放到刚刚的汤过里。

现在材料已经放完了,直接盖上盖子,直接用小火闷大半个时辰,直到把猪排骨炖的软烂,里面浸满茶汤包的汤汁,之后再用少许的胡椒,盐,鸡精调味,煮上一颗完整的小青菜。

那这道肉骨茶也就做好了。

这次苏糖一改之前繁琐的工序,好像只是做了一个简单的猪排骨?

但周围的人才不信呢!

他们都闻到香味了好吗!

这个味道有点太好闻了吧。

而另一边,苏糖已经开始蒸米饭了。

从粮店取来今年的新米,苏糖特意买的一年一熟的稻子,这样稻子各个饱满,蒸好了香甜可口,干吃米饭都行。

但苏糖也不是这么简单的蒸米饭,从篮子里又拿出来清洗晾晒了几天的竹筒。

现在竹筒既有竹子的香味,也祛除了竹子的涩口。

这样蒸出来的米饭,满满稻米的香味,还有竹子的清香。

苏糖这次做的主题就这个。

所有自然的香味,都在这顿饭里。

肉骨茶加竹筒饭。

一个有着药材特有的香味,一个有着竹子特有的香味。

没吃到这道菜之前,没人能想到,他们能用味觉来

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